郑炳云教授，1986年7月毕业于福州大学化工系化学工程专业。2010.2～2011.1，厦门大学访问学者，师从厦门大学科研处处长李清彪教授（李清彪现任集美大学校长）。现任莆田学院环境与生物工程学院化学工程系主任，兼任福建省化工学会、福建省化学学会常务理事、中国兵工学会咨询专家库专家。

郑炳云教授主要研究方向是纳米金属颗粒的生物制备技术，金属催化剂的生物制备技术，污染物的资源化技术，化工清洁生产技术等交叉领域。发表论文30多篇，申请发明专利3项。2008年获“福建省高校优秀共产党员”称号，2008年获莆田学院第二届“师德之星”称号。